Cracker Barrel Old Country Store, Inc
Cracker Barrel Old Country Store, Inc. harjoittaa erottuvaa ravintola- ja vähittäiskauppakonseptia, joka perustuu täyden palvelun maalaistyyppiseen ruokailuun ja lahjatavarakauppaan jokaisessa erillisessä myymälässä. Yritys perustettiin vuonna 1969 ja sen pääkonttori on Lebanonissa, Tennesseessä. Se palvelee aamiaista, lounasta ja päivällistä sekä myy nostalgista tavaravalikoimaa, kuten keinutuoleja, vaatteita, leluja, elintarvikkeita ja kausilahjoja. 12. syyskuuta 2025 tilanteen mukaan yhtiöllä oli 657 Cracker Barrel -myymälää 43 osavaltiossa ja 68 Maple Street Biscuit Company -toimipistettä 10 osavaltiossa. Liiketoimintamalli on suunniteltu houkuttelemaan sekä moottoritievälillä matkustavia että paikallisia asiakkaita, hyödyntäen tienvarsi-sijaintia, kuisti-istumapaikkoja ja brändin tunnistettavuutta toistuvien käyntien ja vähittäismyynnin lisäämiseksi. Core-konseptin lisäksi yhtiö omistaa Maple Street Biscuit Companyn, aamiaiseen ja lounaaseen keskittyvän fast casual -formaatin, joka laajentaa näkyvyyttä eri vuorokaudenaikaan ja asiakastilanteisiin.
Tilikausi 2026 · muutos edellisvuodesta
Kehitys 2021–2026
Liiketoiminta
Osuus liikevaihdostaHome-style country cooking served through Cracker Barrel restaurants and Maple Street Biscuit Company locations.
In-store retail items sold alongside the restaurant, including apparel, toys, décor, gifts and cookware.
Tuotteet
Raportoitu · osuus liikevaihdosta- Restaurant81,4 %
- Retail18,6 %
Lähde: 10-K FY2026, yhtiön tuotelinjoittain raportoima liikevaihto (SEC XBRL). Osuudet on laskettu näytetyistä riveistä ja ne summautuvat 100 %:iin.
Asiakkaat
Cracker Barrel palvelee kahta ydinasakasryhmää: valtatieväylien matkustajia ja paikallisia asiakkaita, jotka vierailevat rentoa perheruokailua ja nostalgista vähittäiskauppaa varten. Ravintolatarjonta vetoaa asiakkaille, jotka hakevat kohtuuhintaista aamiaista, lounasta ja päivällistä kotiruokamaisella annostelulla, kun taas lahjatavarakauppa muuntaa ravintolakäynnit lisämyynniksi. Brändi tavoittaa kuluttajia myös toimitussovellusten, nouto- ja verkkokaupan sekä Cracker Barrel Rewards -asiakasohjelman kautta. Maple Street Biscuit Company laajentaa asiakaskuntaa aamiaisen ja lounaan vieraille, jotka hakevat erilaista menu- ja hetkeä edustavaa fast casual -kokemusta. Liiketoiminta perustuu toistuviin käynteihin, brändin tuttuuteen ja helppouteen, joten asiakasvirta, valikoiman ajankohtaisuus ja vähittäistavaran laatutaso ovat kysynnän kannalta keskeisiä.
Guests stopping along interstate highways for convenient meals and a recognizable roadside experience.
Nearby customers who visit for breakfast, lunch or dinner and value the brand's comfort-food positioning.
Restaurant guests who also buy apparel, toys, décor, food gifts and seasonal merchandise in the store.
Guests using pick-up, delivery, e-commerce and catering channels for convenience and off-premise occasions.
Breakfast and lunch customers seeking a fast casual biscuit-focused concept and a different daypart.
Strategia
Johto on määrittänyt pitkän aikavälin strategian kolmen pääperiaatteen varaan: relevanssin lisääminen, ruokien ja kokemusten tarjoaminen, joista vieraat pitävät, sekä kannattavuuden kasvattaminen. Yhtiö lisää pääomamenoja vuosina 2025–2027 tukemaan ylläpito- ja uudistusaloitteita, teknologia- parannuksia ja uusien myymälöiden kehitystä, mikä kertoo painotuksesta brändin virkistämiseen ja asiakaskokemuksen parantamiseen. Se myös järkevöittää tuotevalikoimaa ja käyttää tuotekehitystä sekä myymälätestausta pitääkseen vähittäisvalikoiman ja menun linjassa asiakasmieltymysten kanssa. Markkinointia laajennetaan perinteisistä tienvarsimainoksista digitaaliin, someen, CRM:ään, toimitussovelluksiin ja kanta-asiakasohjelmaan, mikä odotettavasti parantaa käyntitiheyttä ja sitoutumista. Strategia on suunniteltu suojaamaan brändin erottuvaa tienvarsi-konseptia samalla kun se parantaa asiakasvirtaa, ostoskorin kokoonpanoa ja operatiivista vipua.
Brändin on pysyttävä kulttuurisesti merkityksellisenä ylläpitääkseen asiakasvirtaa sekä matkustajilta että paikallisilta vierailta.
Vierastyytyväisyys on keskeistä toistuviin käynteihin, ravintola-asiakasvirtaan ja vähittäiskaupan lisämyyntiin.
Korkeampi kannattavuus riippuu paremmasta tuote- ja kanavasekoituksesta, tuottavuudesta ja kurinalaisesta pääoman allokoinnista.
Maantiede
Yhtiön toiminta keskittyy pääosin Yhdysvaltoihin, ja kaikki ilmoitetut toiminnot sijaitsevat Yhdysvalloissa. Cracker Barrelilla oli 657 myymälää 43 osavaltiossa 12. syyskuuta 2025, ja Maple Street Biscuit Companylla oli 68 toimipistettä 10 osavaltiossa. Noin 83 % Cracker Barrel -myymälöistä sijaitsee moottoriteiden varrella, mikä tukee matkustajavirtoja ja tekee liiketoiminnasta herkän tieverkkoihin ja alueellisiin matkustusmääriin liittyville vaihteluille. Muut myymälät ovat lähellä matkailukohteita tai moottoritien ulkopuolella, mikä antaa ketjulle altistumista myös vapaa-ajan kysynnälle sekä paikalliselle kaupalle. Koska yhtiöllä ei ole merkittävää kansainvälistä jalanjälkeä, sen operatiivinen altistuminen kytkeytyy Yhdysvaltain kuluttajakysyntään, polttonesteiden hintoihin, työmarkkinoihin ja kotimaisiin sääntelyolosuhteisiin.
Riskit
Liiketoiminta on altis elintarvike-, työvoima- ja tavara-inflaatiolle, mikä voi puristaa marginaaleja, jos hintojen korotukset eivät täysin kompensoi korkeampia tuotantokustannuksia. Lisäksi yhtiö on riippuvainen rajoitetusta määrästä toimittajia joidenkin tuotteiden ja palveluiden osalta, joten häiriöt, pula tai toimittajan maksuvaikeudet voivat nostaa kustannuksia tai heikentää saatavuutta. Vähittäisvaraston riski on merkittävä, koska yhtiön on ennustettava kysyntää, hallittava pitkiä toimitusaikoja ja vältettävä alennuksia, hävikkiä ja vanhentunutta varastoa; virheet vaikuttavat suoraan bruttokatteeseen ja kassavirtaan. Yhtiö on myös alttiina kyberturvallisuus- ja maksujen käsittelyriskeille, koska se luottaa kolmannen osapuolen järjestelmiin, jotka käsittelevät asiakas- ja korttitietoja. Laajemmin ottaen asiakasvirta on herkkä kuluttajamenolle, matkustuskuvioille, polttoaineiden hinnoille ja sääntelyvaatimuksille, ja Maple Street Biscuit Companyn portfolio on jo osoittanut haavoittuvuutta arvonalentumisten ja heikon myynnin aiheuttamien myymäläsulkujen kautta.
- Inflaatio ja ostohintojen vaihteluVaikutus: KorkeaTodennäköisyys: Korkea
Korkeammat elintarvike-, työvoima- ja tavarakustannukset eivät välttämättä korvaannu täysin hinnoittelulla tai tuottavuustoimilla.
Kohdistuu: Ravintolan ja vähittäiskaupan marginaalit
- Toimittajakonsentraatio ja toimitusketjun häiriötVaikutus: KorkeaTodennäköisyys: Korkea
Joillekin tuotteille tai palveluille voi olla vain yksi toimittaja, mikä luo pula- ja kustannusriskiä.
Kohdistuu - Varaston arvostus ja kaupallistamisen toteutusVaikutus: KorkeaTodennäköisyys: Kohtalainen
Pitkät toimitusajat ja kuluttajamieltymysten muutokset voivat aiheuttaa alennuksia, puutteita tai hävikkiä.
Kohdistuu: Vähittäislahjatavaroiden valikoima
- Myymälätason heikko suoriutuminen ja arvonalentuminenVaikutus: KorkeaTodennäköisyys: Kohtalainen
Heikot yksikkötaloustiedot voivat johtaa arvonalentumiskirjauksiin, sulkukustannuksiin ja alhaisempiin pääoman tuottoihin.
Kohdistuu: Cracker Barrelin ja Maple Street Biscuit Companyn toimipisteet
- Kyberturvallisuus ja kolmannen osapuolen maksujen käsittelyVaikutus: KeskitasoTodennäköisyys: Kohtalainen
Korttitiedot ja asiakastiedot käsitellään kolmansien osapuolten kautta, mikä kasvattaa tietomurto- ja palvelukatkokselta altistumista.
Kohdistuu: Digitaaliset maksut ja asiakastiedot
Kirjanpito
Harkinnanvaraiset erätTavarasekoitus, pitkät toimitusajat ja alennusriski tekevät varastoarvioista hyvin harkintaa vaativia.
Vaikutus: Bruttokate ja käyttöpääoma
Heikosti tuottavat myymälät ja uudistuspäätökset voivat vaatia omaisuuserien arvonalentumisia ja sulkukustannuksia.
Vaikutus: Liiketulos ja omaisuuserien arvot
Suuri osa myymäläverkosta on vuokrattu, mikä vaikuttaa raportoituun vastuiden määrään ja tilakustannuksiin.
Vaikutus: Taseen velkaantuneisuus ja käyttökulut
Kiinteistöihin tai toimintaan liittyvät vaatimukset ja korvaukset edellyttävät johdon arvioita.
Vaikutus: Tuloksen vaihtelu ja kassavirta
Samankaltaisia listattuja yhtiöitä
Julkisesti listattuja yhtiöitä, joilla on samankaltainen liiketoiminta.
Mondelez International, Inc.
MDLZ · Food and Kindred Products
Mondelez International makes and markets branded snack foods, with a portfolio centered on biscuits and baked snacks, chocolate, gum and candy, and selected beverages and grocery items.
BJ's Restaurants, Inc
BJRI · Retail-Eating Places
BJ’s Restaurants operates a national chain of full-service restaurants built around a broad menu, a high-energy dining atmosphere, and its proprietary craft beer program.
Maplebear Inc.
CART · Services-Business Services, NEC
SPAR Group, Inc.
SGRP · Services-Business Services, NEC
BJ's Wholesale Club Holdings, Inc.
BJ · Retail-Variety Stores
CAMPBELL'S Co
CPB · Food and Kindred Products
The Campbell's Company is a U.S.-based manufacturer and marketer of branded food and beverage products with roots in the food business dating back to 1869.
Päivitetty: 24.9.2026