Blue Star Foods Corp. on Yhdysvalloissa toimiva mereneläviyritys, joka keskittyy valmiiksi käsiteltyihin tuoreisiin ja pakastettuihin kala- ja merenelävytuotteisiin. Yhtiö vaikuttaa toimivan pienenä raportoitavana yhtiönä, jonka pääomarakenne on sisältänyt muunnettavia velkakirjoja ja osakeanteja toiminnan rahoittamiseksi. Sen liiketoiminta keskittyy merenelävien hankintaan, jalostukseen ja jakeluun sen sijaan, että se omistaisi laajan kuluttajabrändivalikoiman. Saatavilla olevien asiakirjojen perusteella yhtiö on taloudellisesti rajoitetussa vaiheessa ja on käyttänyt oman pääoman ja velan muunnoksia tukemaan käyttöpääomaa ja yhtiökuluja.